Este sistema de manejo tradicional y centenario, con total equilibrio entre producción y respecto a estas tierras de Galicia, es lo que le ha dado el reconocimiento de ser una de las mejores carnes de vacuno del Mundo en eventos como el World Steak Challenge
El certamen más prestigioso de carne de vacuno que se celebra en el mundo
Elaboramos Hamburguesas de Vacas Rubia Gallega, Vacas Frisonas y Terneras Supremas de leche; todo en Ecológico o Convencional de pasto.
Las Hamburguesas San Mamede, tienen la denominación Hamburguesa, puesto que no contienen sulfitos ni colorantes y los condimentos del preparado son sal y pimienta ECO.
Nuestras Hamburguesas exclusivas San Mamede ECO de Vaca, con 40 días de maduración, están elaboradas con todo lujo de detalles para conseguir una hamburguesa de alta calidad; carne molida de partes nobles, sal y pimienta ecológicas, es todo lo necesario para que sea excelente. .
Elaboramos dos tipos:
Pueden variarse gramajes, diámetros 10,5 cm
Formatos: Cajas 5 Kg. frescas o congeladas.
Con el sabor y textura de las partes nobles de la Vaca Rubia Gallega y de 20 días de maduración, ofrece un regusto exquisito tras el bocado, muy característico de esta raza. Es por tanto, una Hamburguesa muy rica y sabrosa, condimentada con pimienta ECO.
Pueden variarse gramajes; diámetro 10,5 cm.
Formatos: Cajas 5 Kg. frescas o congeladas.
Las vacas de raza Frisona se caracterizan por su infiltración de grasa intramuscular. Con la molienda de sus partes nobles, y tras 15/20 días de maduración, elaboramos esta Hamburguesa de textura muy melosa y sabor intenso, que condimentamos con pimienta ECO y nada más.
Pueden variarse gramajes; diámetro 10,5 cm
Formatos: Cajas de 5 Kg. frescas o congeladas
La máxima calidad en carne de ternera es la Gallega Suprema ECO. Con ella elaboramos nuestras hamburguesas ECO, con sabor tradicional, suave, con textura suelta y melosa en boca, condimentada únicamente con sal y pimienta ECO.
Pueden variarse gramajes; diámetro 10,5 cm.
Formatos: Cajas 5 Kg. frescas o congeladas.
En SAN MAMEDE nos encanta escuchar a la gente, dejanos tus comentarios y/o sugerencias y de forma inmediata nos pondremos en contacto contigo.
Gracias por tu Confianza !!
